いよいよ、収穫も近づいてきました。

これから収穫まで、徐々に水分を減らしていきます。

水を切り過ぎると、糖度は上がるものの、食感が悪くなったり、メロン自体が最後までもたなくなります。

逆に水分が多すぎると、糖度が上がらなかったり、割れやすくなったりします。

最後、メロンの状態、遊びツルの動きも見極めながら、仕上げていきます。

ネット予約販売も近日中に開始したいと思います。

よろしくお願いします。